Historia de la Pizza

¡Ah la pizza! Il mio amore. Tan capaz de adaptarse a cualquier sabor y/o ingrediente que se le ponga como topping. Les traigo algunos datos curiosos sobre ella y si les da pereza leer vean el video 😉 

  • Comenzó siendo un plato para los pobres en el siglo 18, hasta hoy en día que se ha convertido en un símbolo nacional de Italia. 

 

  • Todavía se discute su origen ya que en el Antigüedad, pueblos como el egipcio, el romano o el griego utilizaban masas de pan muy parecidas a la utilizada para hacer la pizza.

 

  • Los primeros documentos escritos en los que aparece el término “pizza” se remontan al año 1000.

 

  • El tomate llegó a tierras europeas en el XVI y hasta finales del XVII la población no lo aceptó como un alimento, el nacimiento de la pizza más básica, formada esencialmente por masa de pan, queso y salsa de tomate, nunca pudo haber tenido lugar antes del siglo XVII.

 

  •  Sus primeras apariciones dejando a un lado el tomate,  puede remontarse siglos y siglos atrás en el tiempo. Tantos como la propia elaboración del pan y su uso por parte de la humanidad.

 

  • La pizza como se conoce actualmente, se originó en Nápoles Italia. el nombre deriva de la “pitta”.

 

  • Antes del comienzo de la II Guerra Mundial, la pizza comenzaría a ganar el respeto de los italianos y pasaría a convertirse en un plato nacional de Italia y a transformarse de igual manera en parte importante de la herencia de este país.

 

  • De hecho en Nápoles, en septiembre, tiene lugar cada año el "Napoli Pizza Village", el acontecimiento que celebra la pizza napolitana y en el que participan 40 pizzerías históricas de Nápoles y provincia. Durante el evento tiene lugar el campeonato mundial del “pizzero”.